Vichyssoise de couve-flor e Frozen yogurt

Hummmm...

Hoje eu tô num daqueles dias inspirados... Já fazem alguns dias que eu tô de olho numa receita que saiu na vejinha "Ceias estreladas": vichyssoise de couve-flor. Eu, Fá e Bete (minha sogrinha) acabamos de comer até lamber os beiços e os pratos... rss... Como dizem, ficou de comer de joelhos...

Quem quiser copiar:

http://vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2196/receita-natal-vichyssoise-de-couve-flor

Eu fiz meio a olho, confesso. Segui os passos e os ingredientes... mas confesso que não segui as quantidades com muito cuidado não. Fiz escola com a Dona Lady... e ela era adepta do "olhômetro"... foi assim que eu aprendi e é assim que eu faço...

Outra coisinha que eu ando simplesmente V I C I A D A é uma delícia gelada e levinha: frozen yogurt. Ain, como isso é bom... Felizmente encontramos um lugar em Jundiaí, no Paineiras, prá comer... Porque até pouco tempo só em SP... quanto ir até o Higienópolis prá se entupir dessa coisa gostosa.

Mas e em Itanhaém?? Aqui não tem sequer McDonnalds... quanto mais frozen... Bom, o jeito é fazer... Procura daqui, testa receitas de lá... Cheguei ao seguinte:

Usei a receita básica que peguei no site do Mais Você (http://www.maisvoce.com.br/ - daí pesquisa frozen e escolhe uma receita de frozen de limão). Mas fiz algumas alterações. No lugar do limão, eu coloquei baunilha... usei açúcar light e iogurte desnatado. Ficou divino... Prá comer puro, prá comer com fruta... Com chocolate... hihihi... abafa o caso!!!!

Testem... a vichyssoise fica delícia e refrescante... vale prá esses dias de calor insuportável...

Beijos açucarados ;o)